很多朋友会选择福建厦门作为旅游目的地，厦门的鼓浪屿和厦门大学也是网红打卡地，而且厦门也是个网红城市，在网上可以看到很多网友去厦门旅游打卡的照片和攻略，如果你所在的城市离厦门不远的话，去厦门也不贵。如果到福建旅游除了有漂亮的景点外，最重要的当然是美食多了，去旅游当然是要吃点东西。
福建的美食很多，满足了吃货的胃口，比较有名的美食有：七星鱼丸、扁平肉燕、沙茶面、千叶糕、土笋冻等，土笋冻这一特色小吃是很多朋友都不会轻易尝试的，这种小吃的配料显然与它的名字不谋而合，是用一种虫子做成的，看着让人起鸡皮疙瘩。但这里要教大家做得不是笋冻，而是福建的小吃，油饼。
福建小吃油饼
[原料]：米粉，黄豆适量，油，盐5小勺，鸡精适量，葱3粒
[制作步骤]
步骤一，将黄豆洗净后，要提前一天晚上浸泡。
步骤二，准备好的米粉也和黄豆一样，先洗净再浸在水中，第二天就可以开始下一步了。
步骤三，把已经泡了一晚上的米和黄豆混在一起，混在一起时要留出一点水，水不能太多，水不能超过米和黄豆。
步骤四，将黄豆和大米混合在一起，放入打米机打磨，还要加一点水，水不要太多。
步骤五，磨出的浆要浓一些，千万不能太稀。
步骤六，把照片磨成与图片一样的形状即可。
步骤七，在磨好的豆浆里放一点盐。
步骤八，在放了盐之后用勺子把豆米浆搅拌均匀，然后放在一边静置4小时左右，如果自己做出来的豆米浆比较少的话，可以把时间缩短一点。
步骤九，静置后可将少量鸡精和盐放入豆浆内。
步骤十，将葱切碎，放入豆浆中。
步骤十一，用汤匙将葱花从豆米浆中搅匀。
步骤十二，搅拌均匀，然后准备下一步。
步骤十三，取一只锅，放入一半以上的油，然后再把油勺也放进油锅里一起加热。
步骤十四，等油温升高后，将油勺取出，再将一勺豆浆倒入油勺上。
步骤十五，豆浆不多，边缘留点就可以了。
步骤十六，将豆浆放入油锅内炸，上边炸至金黄色即可翻面放入油锅中，炸好后将油饼捞出，晾凉，香喷喷的油饼就做好了。
提示：豆浆一定不要太稀，要让研磨机将豆浆全部研磨至细腻。而油勺在放入油锅前是不能碰水的，直接用纸巾擦拭油勺，放入油锅内即可。
转载请注明：http://www.0431gb208.com/sjszlff/3772.html
