春节假期转瞬即逝，回顾这个假期，中国人“过年回家”的传统习俗正在被出门旅行所替代。无论身在何方，有家人的地方就是年。在思想观念的转变下，许多人会选择旅行过年。全家旅行过年住哪儿？可以摘菜做饭、坐在摇椅上晒太阳的民宿生活，似乎成为越来越多家庭出游的首选。这个春节假期，哪里的民宿最受游客欢迎？民宿经营者如何陪大家过新年？展望年，民宿行业又会发生哪些变化？对此，全国10位资深民宿创始人向我们逐一介绍了春节假期民宿大热背后的故事。
黑龙江省哈尔滨市取舍民宿创始人王立军：相对南方民宿来讲，在北方做民宿是一件比较困难和孤独的事情。因为民宿这一产业在南方的兴起时间要早于北方，从全国来看，精品民宿主要集中在长三角、滇西北和闽东南一带，而北方民宿主要崛起地则是北京和山东青岛。冬季是哈尔滨的旅游旺季。与去年相比，我们在年春节假期的客房预订量增长60%左右，但是受雪乡事件的影响，2月份的预定量多少也会受到一定影响。但总体来看，订单量是有所增长的。年只有两个家庭选择在取舍民宿过年，年来这里过年的人数已经达到了20人，大约有八个家庭。大多数客人来自南方的一二线城市。我们带着大家过年的方式主要有：吃火锅、包饺子、放烟花、看春晚等活动。
春节期间，我们单晚的房价从元起步到元不等。在民宿推广方面，客人通过携程、去哪、艺龙等知名网站都能预订到我们的房间，然后通过老客户的口碑带动新客户消费。我们的客户返单率基本上都在40%左右。
取舍民宿一共有四个管家，他们分别负责接待、饮食等各项服务。我们区别于当地的所有的地接社、旅行社。是因为我们能够向客户提供高品质、低价位的服务，比如免费接送游客去雪场、火车站、免费进行周边游等等，也正因如此，客人反馈好评不断，也让我们受益良多。
北京大隐于世创始人张海超：大隐于世创建于年，是一所以院落为单位的民宿，我们经营的第一个院子叫大隐于世之秘境小院，位于延庆张山营村。院落面积大约余平米，一共五间卧室，最多可以容纳14人入住。每个房间都有空调和地暖。适合家庭、求婚、团建、度假、年终会议。
目前为止，大隐于世旗下运营的院子有五套，其中延庆占四套，怀柔占一套。我们在春节期间入住率是%，因为这些院落都是对外整租，以家庭为单位的客人来的比较多，为了迎接新年，我们会自己和面打浆子，带着大家一起贴门对。如果只是在小区楼房贴的话，可能只会在防盗门上贴一张门对，年也就少了一些味道，而来到农村就有所不同，我们从院子的大门，贴到院里的每个房门。过年之余，民宿周边会有一些庙会活动，我们也会给大家提供一条逛庙会的线路，免费赠送给大家一些景区门票，希望客人能在这里过一个幸福而快乐的春节。
在春节之前，我们也做了很多关于过年的功课。比如，我们做了气氛灯光，还有采购了老百姓自己种的葵花瓜子、花生等。管家炒好后会免费赠送给客人。这样做也是希望客户来到这里能感受到一种家的温馨。在春节运营民宿的过程中，我有一个小心得分享给大家：想要做好民宿，必须要跟客户产生一些互动，同时民宿主也要打造具有自身特色的文化。客人选择住民宿,其实就是住在民宿主人们的美好情怀里。如果民宿像酒店一样，真正的成为了一种标准化的管理模式。那么可能和客人之间的互动就会少一些，自然也缺少一定的人情味。
陕西97motel创始人李磊：前些年去美国旅游，很喜欢他们的生活态度：“自由、简约、大胆去想、去做”。为了让更多人体验到这种舒适的生活方式，所以开了这家97Motel。
年6月1日，97Motel正式对外营业。我们的一期店是有十四间房，二期店在年7月完工并对外开放，一期和二期都位于陕西省商洛市柞水县营盘镇朱家湾村三组，两家店相距只有3公里。过年之际，我们从初三至初五只营业了三天。因为一期店只开了八间房，每天只接受一家的预定，从年前的预订房间情况来看，在今年的小长假里，我们有一个稳定的客源，同时，大家都希望走出来用一种不同的生活方式来过年。我们会推荐客人到当地员工的家里去体验独特的过年风俗，包括品尝一些特色饮食、观看社火表演等。我个人认为，每一种民宿都有一种灵魂，这个灵魂是民宿经营者的灵魂。缺少内容的民宿就会缺少灵魂。我们需要为民宿注入“灵魂”，注入一股真实的人情味。我们应该把民宿当作自己的家，为客人营造另一个家，通过组织主题活动或者推荐周边有特色的文化民宿体验，让客人体验更多的本地元素，这样的民宿或许才更有温度，这样一个温情的民宿也许能吸引更多冬日里的客人。
国旅、尚苑客栈创始人焦瑾：春节假期，我们的入住率是%与去年保持一致。今年有两个大家庭在我们这里过年，他们从大年三十一直住到大年初三。期间我们为客人准备了丰盛的美食，一如既往的免费提供下午茶、宵夜和新年伴手礼。一个民宿的良性发展，除了设计理念、装修风格和融入当地的文化环境以外，最主要的还是取决于服务。一家好的民宿最终让客人留下深刻印象的往往是管家事无巨细的贴心服务。对于我们华东地区的服务行业来讲，这种服务会更高于其他城市，因为我们的客户的要求会比较高一些。
作为一名民宿经营者，一定要具有前瞻性。比如我们要在当季就要考虑到夏季的事情。在民宿运营方面，复杂的事情要简单做，简单的事情要重复做，重复的事情要用心做，时时思考怎么做会更好。只有在不断重复的情况下，才能够让客栈的经营保持一个良性循环。服务行业无止境，用心才会赢。当有一天我们不在依赖携程、不再依赖网络、不再依赖于打折来拥有客户的时候。我们拥有的客户才会越来越稳定，口碑才能被广为流传。
莫干山梅皋坞山居潘教官：如何做一个好民宿？我个人认为活动内容很重要。我们要给客人一种独特的文化体验。要有赋予民宿一些乡村文化，一种农村劳作体验的活动。比如我会带着客人去巡山，介绍当地的自然环境和风土人情。同时我们还推出手工艺产品制作的活动。在夏天的时候，我们会带客人在山涧小溪边捉鱼摸虾，让大家从中体会到什么是真正的山清水秀。
春节期间，我们的入住率达到40%左右，房间价格从一千元至两千元不等。怎么带客人过年？我们推出了“串门”的活动，大家通过相互拜年的方式，了解当地风俗，感受当地文化。
江西庐山玖居不舍创始人王哥：今年春节，我们民宿的入住率都在70%到95%之间。客群基本都是以家庭为单位，其他还有情侣结伴。玖居不舍在大年三十会陪客人一起包饺子，等待新年钟声敲响。另外我们在今年推出活动是“玖居朗读会”，在老王家一起朗读剧本和品茶，这也是我们家最根本的文化。
我个人认为，民宿卖两个房间很容易，但是文化的植入相对就比较困难。民宿不是旅游服务的附属品，它本身就是一种地方文化的展示，我们要把具有鲜明地域特色的文化元素植入民宿之中，这才是民宿最真实、最根本、最能长久的生存之道。目前民宿人的痛点在于，我们想把最美的东西展现给大家，却没有办法把这种美的东西用一种建筑方式来展现出来。但是我们可以通过“主人文化”，将民风民俗相结合，注重体验，以人为核心，把最不利的因素转化成为对我们最有利、最幸福的一个收入支点。
婺源九思堂堂主吴志轩：春节期间，我们的入住率并不是很高。婺源的民宿简单分为两大类，一类是在主要的旅游景区内的民宿，这些民宿的入住率还是不错的。另外就远离景区的古村落里面的民宿。这些民宿地理位置会比较偏，入住率明显也会有一定的差距。
我个人认为，未来的民宿将是“宿”为基础，“民”为核心。民宿一定要融入到本土的文化生活当中去，比如婺源和景德镇、黄山、三清山、武夷山等周边的著名的度假目的地，都有很好的交通条件为基础，所以我们现在也在尝试，如何通过横向联合把民宿的体验活动做得更深入、更丰富有趣。这也是未来我们发展的一个方向。如果我们能够做到差异化定位，以及横向联合的话，那么大家对婺源的印象就不会只局限于油菜花和古村落。婺源实际上是有许多深度体验的内容活动，以及一种很好的主人文化氛围。未来，差异化的定位和横向的联合，可能是民宿发展的一个主要方向。
西藏拉萨早期节奏客栈创始人双喜：年春节假期，西藏自治区全区累计接待国内外游客45.85万人次，同比增长48.2%。游客量爆发性增长的同时，对民宿业也产生了很大的影响，这就相当于今年又多了大概半个月的旺季。为什么西藏的游客量会产生爆发式增长？一是益于自治区党委、政府持续发力，统筹各方力量，深度推出“冬游西藏·共享地球第三极”市场促进活动补助奖励政策，极大地刺激了西藏冬季旅游市场。二是在广东、北京、上海、四川等省市集中开展推介促销，及时预热了冬游西藏的主要客源市场。
春节期间，我们房间入住率是%。房间价格是分别是元、元和元。在拉萨的民宿市场上，元可能就是中端的房间价，因为就目前来看，拉萨超过四百的民宿应该是不超过十家。二月其他时间的平均平均入住率是50%，与去年相比，我们的入住率增长15%到20%左右，营业额增长60%。今年春节刚好和藏历新年是同一天，我们给客人准备了年货，比如卡塞、青稞麦穗、盆栽的青稞、油茶甜茶、青稞酒等等。大年三十，大家会一起包饺子看春晚。到了大年初一，我们会带着客人一起去扎基寺进行祈祷。
我个人认为，民宿经营的痛点主要在于，如何在淡季提升入住率。旅游地点的淡旺季显得十分明显，因此民宿的淡旺季也会很明显，淡季其实是休整期，在旺季忙完之后，工作人员需要休息，客房也需要调整，我们可以利用好这段时间对民宿进行补漏，同时通过网络、电话与重要客人保持经常联系,为旺季做好充分准备。
鼓浪屿家庭旅馆协会会长董启农：由于年成功入选世界文化遗产名录，加上金砖国家厦门会晤的举办，这一年的国庆黄金周，鼓浪屿又一次吸引了国人的目光。年春节假期，厦门接待国内外游客.58万人次，旅游总收入29.20亿元，人气位列全国第三。我们这里有四千多间的客房，房价控制还是比较好的，平均房价是在元左右，整体来看民宿入住率为80%，全年的平均入住率是62%。
为了适应民宿发展的形势，我们在协会的带领下面做了很多的工作。比如举办家庭音乐会、读书会、摄影展、画展和文化讲座等活动。我个人认为，民宿是个群体的行业，不是靠一两家民宿就能把整个行业做好，这需要靠大家共同努力，抱团取暖。近日福建电视台推出了新节目叫做《鼓浪芳华》，我在节目里也讲述了鼓浪屿民宿发展的整体情况。
云南无华艺宿创始人红尘大叔（许文标）：这个春节假期，云南接待的过夜游客为.36万人次，同比下降2.53%。整个丽江古城人数比去年大概少了10万左右。无华艺宿在丽江古城就有七个店，这七个店的入住率都在99%左右，我们入住的大部分游客的订单来自OTA。因为无华艺宿平时的入住率就偏高，所以春节也没有特别高的增长。我们会带领大家组织一些活动，比如让所有入住的客人，以家为单位主动做一道菜，同时还举办了美食比赛，然后大家一起聚餐过新年。大年初一，我们还会带着大家在古城的河边放河灯。
我个人认为，目前经营民宿的痛点在于人才的培训跟储备。怎样做才能减少人才的流失，我相信这个应该是一个共同的痛点，虽然我们在这方面做得工作比较完善，并且已经往外输出民宿人才，但仅靠我们一家做这件事，还是远远不足以解决大量的人才需求。春节刚刚过去，大家也许都沉浸在丰收的喜悦中，但有很多民宿过了初七之后，入住率可能比平时还要低。因为大长假之后会产生一个真空期，所以如何做好淡季的营销，这也是民宿运营中一个值得大家思考的问题。
春节假期结束，海南成为了焦点。大量过海车辆因雾滞留，返程机票甚至炒到三万块钱一张，这给游客造成了很大的不方便。我们听到这个消息之后主动向客人送去矿泉水、方便面等食物，以解他们燃眉之急。作为民宿运营者的一员，我认为游客出门在外，民宿就是游客的家。所以我们一直都是秉承着这种平常的心，尽己所能给与游客更多的关爱。
年到现在，我们开了五家客栈和两家精品酒店，体量总共是间左右，今年计划房间总量要超过间左右。在产品定位方面，我们希望通过酒店来展现海南文化，所以我们定位就是九个字：“最海南、最绿色、最当地”。“最海南”是指我们就立足海南，专门做海南的文章。“最绿色”是指我们争取做到食品产品基本达到无公害产品标准。“最当地”是指我们要发挥本土文化优势，打造独特的文化品牌。春节期间，我们举办了很多内容丰富的活动，比如在万圣河边讲故事，体验当地的公道茶文化。我们还会组织客人看日出、做螃蟹，冲浪、举办篝火晚会等等。我个人认为，一个民宿经营的好坏，口碑的好坏，主要就是这个掌柜。海南运营民宿的痛点在于，网络推广和内地资源链接相对比较匮乏，在掌柜、团队人才培养方面需要进一步加强。
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