如果说繁华是一座城市的面子，那么隐匿在都市之中的城中村、旧城乡，便是城市的里子。
作为一个国际海上花园城市，厦门的繁华美丽吸引了大批的国内外游客，而他的里子随着现代化、经济化、文明化的发展，逐级消失在历史长河中。
厦门的繁华美丽如美食琳琅满目今天，我们要去逛厦门最有名的的“里子”之一——八市。八市，是厦门第八市场的简称。老厦门原本有第一到第九菜市场，在旧城区改造、整顿旅游景点周边环境的过程中，大部分菜市场被拆除。
目前，厦门仅存下来，保存较为完整的，也只有“第七菜市场”和“第八菜市场”。“第七菜市场”，全称叫“大同菜市场”，是现今厦门大多数菜市场的食物输送枢纽；而“第八菜市场”，全称叫“营平农贸市场”，在厦门著名的轮渡码头对面，厦门邮局的背后，是厦门既新鲜又便宜的海鲜集散地。
八市老厦门的缩影
市井生活在八市这个空间里，像老电影一样，时间被一帧一帧地慢了下来。不宽的街道两旁连绵着三四层高的南洋骑楼，外墙的色彩被风雨褪去，露出古朴怀旧的质感。
纵横交错的小巷里，四通八达，跨越了开禾路、开元路、大同路，八卦埕、九条巷、十一间、河仔乾、打铁街，是厦门的坐标。
老厦门缩影闽南的古早味
每天早上，老街坊们在门口冲茶，就着厦门常见的馅饼小吃，开始一天生活。八市的专属味道，不是山珍海味，却是最地道的闽南风味。
横竹路的小笼包、聪辉同安封肉、赖厝埕扁食、惠林土笋冻、阿杰五香、朱记手撕鸡、胡老三红豆馅饼，地道的小吃，在这里你能找到舌尖里的美好时光。
闽南古早味江湖的商贩气
摊前，阿嬷们用闽南语询问食材价格，开始你来我往的一次次叫价；摊主人一边喝茶，一边用闽南话“拉呱”，这个新鲜，这个好。
鸡毛蒜皮的一两二两、三毛五角，混杂着海腥味、腐烂味，在时空里中纵横交错。那独有的混杂气息，能撩动起你的每一个神经末梢。
阿嬷和摊主王家卫电影《一代宗师》如是曰：“面子不能沾一点灰尘，流了血；里子得收着，收不住，漏到了面子上，就是毁派灭门的大事”。厦门的高速发展，离开不了八市的默默支持和承载。
如果你不是那么在意环境，想看看厦门人的本真生活，真的值得来一趟；她的美，不是优雅精致，更不是繁华富丽，恢弘大气则更谈不上。但是走入八市，能让你更加了解了这座城市的筋骨血脉。
因为八市是厦门的里子，它暗藏着厦门的乾坤。
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