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舌尖上的鼓浪屿

来源:鼓浪屿 时间:2022/5/15

感觉还没好好地感受,国庆长假说没就没了,小编只想弱弱地问一句:祖国母亲是否需要过一个农历生日?

掐指一算,距离下一次的假期元旦还有那么长的时间。

既然距离假期还有那么长时间,那就好好工作,努力搬砖吧。

当然,也可以有意识地安排下下一次的旅行计划了。

既然元旦那么冷,那我们就往南方跑吧,这个地方玩得好,吃得更好——这就是厦门。

厦门的美食详情尽收录在《舌尖上的鼓浪屿》!

该书的作者蔡健先生,网名子健,一个地道的厦门人。

作者简介

蔡建,中国摄影著作权协会会员、中国福建省旅游摄影家协会理事、厦门市摄影家协会会员。国内最大的POCO摄影网全国风光版主。

年主编拍摄制作由中国旅游出版社全国发行的《视觉厦门》;年主编拍摄制作全国发行的《舌尖上的鼓浪屿》城市美食推介书籍;年主编拍摄制作全国发行的城市景区推荐书籍《舍不去的厦门》。年主编拍摄制作全国发行的厦门首部咖啡专业推广书籍《咖啡时尚·厦门》。年拍摄制作全国发行的介绍两岸闽南建筑文化一脉相承的《翔安古厝》古民居风光历史文化书籍……其风光作品被国内众多杂志和媒体刊登。

鼓浪屿,一座听起来就情意绵绵的海上小岛,近年来凭借着特色民宿、咖啡屋,以及时尚餐饮店,形成了独具风格的浪漫情调,进而在一众新兴的旅游目的地中脱颖而出,令人无限向往。

“鼓浪神韵”一词常用来形容鼓浪屿方方面面的引人入胜的特质,而这其中,“吃”应该是维系这神韵的一条重要途径。

《舌尖上的鼓浪屿》一书的作者,携自身独特的视角和文化底蕴,深入鼓浪屿的大街小巷,亲身体验饮食文化在小岛上的各种形态,与店家老板探究美食的渊源与传承,记录下美食的制作瞬间与美妙形态,并将这一切用照片和文字呈现给你——老别墅餐厅、现代化酒店、手工作坊、规模化工厂、清新咖啡厅、朴素平实的市井拍档……这一切的一切都这么温馨貌美,静好如初。

愿你能来到鼓浪屿,在这个小岛上,给自己找一所好房子,一碗好饭,一瓶好酒,一碟好菜。

愿你不负鼓浪屿的良辰、美景,时光、美食。

附上《舌尖上的鼓浪屿》的目录,先睹为快!

Chapter1鼓浪屿巷街寻味

海上花园酒店

上屿水产小海鲜餐厅

三味酥屋

小马哥起司马铃薯

蛋满灌

沈家闽南肠粉

林记木担鱼丸

台湾朱头三

府城老街闽台小吃

福林春餐厅

草根哥蚵仔煎

巷口鱼丸

二姨公鱼丸铺

鼓浪屿别墅酒店

Chapter2地标酒店享美食美景

康莱德酒店

鼓浪屿磐诺假日酒店

喜悦之茶

鱼尾猫海鲜餐吧

厦门宾馆

Chapter3老字号及老字号会员品牌

味友

沃头蠔干粥

香满堂

烧肉粽

豆仔尾沙茶面

邵子牙贡丸·鱼丸

缘盛意小笼汤包

周正水煮活鱼

丽达轩

Chapter4品牌老店经营哲学

堂宴·老厦门私房菜

鑫东兴海鲜大排档

建兴大排档

亚尖大排档

盈翠餐厅

林家秋舫

正港八市春卷

马尔龙新疆饭庄

秋园海鲜火锅餐厅

老二市口土笋冻

莲花王小二煎蟹

黄鹤天厨

欢欢沙茶面

旧码头海鲜餐厅

福聚全涮羊肉

丢手绢东北菜

番鸭汤老店

荣辉鸭肉大排档

湖里区银鹭餐厅

荣记深海鱼火锅

心喜私房菜

真豪佳

亚亮餐厅

黄氏烧饼

九市牛肉

Chapter5连锁品牌百花齐放

骨之味

老聃餐饮

特色排档

同安饭店

邵公馆

汕头牛基地火锅

五条人糖水铺

骆家鸡

阮氏娘越南料理

牛咖正能量牛排

三北里日式抹茶

杨小贤

珍宝宝

亲爱的麻辣烫

同婆婆香鸡腿

赖皮鸭

泰芒了

林记顺和发?潮汕头牛肉火锅店

樊家唐瓷面

Thankumum谢谢妈妈炸鸡

Chapter6商圈百味的吸引力

海沧篇

鑫湖景人家

渔人码头餐厅

御清香海鲜排档

谷灶食香

川湘人家酒楼

方三明鄉

洪羊居羊肉馆

曾厝垵篇

亚玲餐厅

漫走后厨

闽宗肠粉

牛巴达

三年二班主题餐厅

AK爱烤

蘑菇传奇

鲜烤吧

杏林美食新概念

阿利特色美食

阿钦大排档

临心园

尚友大排档

月美沙茶面

第一家海鲜排档

海堤大排档

佳味

阿德土笋冻

Chapter7精选特色美食

大厝宅海鲜馆

鑫悦楼

橘焱胡同

门口埕海鲜料理

雅猴甲闽南私厨

渔夫·猫仔粥

梦里客家私房菜

峇峇娘惹南洋主题餐厅

天下客家

李大福·姜母鸭

闽赣楼

巧媳妇鲁肉饭

实在客古庄大肠血

泳贞海鲜食府

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