说起福建，鼓浪屿便是很多打工人或者学生会趁着春节放假去放松度假的旅游景点。但是说起福建的美食，大家的脑海里可能都开始浮现出许多美食的画面了，这画面不仅在大家的脑海中循环播放，甚至大家都开始咽口水了，恨不得马上奔赴福建吃上一整天。下面，就让小编带大家回忆一下福建的经典美食。
海蛎煎是福建夜市小摊最常见的小吃。不知道大家是否还记得小时候看过的一部偶像剧，其中就有男主角为他的奶奶煎海蛎煎的片段。当时的你估计也很想“爬进”电视机里面尝一口吧？小编认为，这道菜是去福建必须要尝试的一道菜。毕竟福建是个靠海的省份，所以海蛎十分新鲜的，那鲜美的味道，令小编马上就把去福建“吃吃吃”的计划安排上了！
厦门的沙茶面让人一听到这个面的名字，就认为：这不就是随随便便买一罐沙茶酱拌在面条上面吗？其实并非如此，毕竟这可是人家的招牌特色菜，人家的沙茶必定是有自己独家“秘制配方”的沙茶。不信，你去对比一下自己做的和福建正宗的沙茶面就知道区别有多大了。因此，沙茶面这道菜也是福建的经典美食之一。
血蛤是福建人和潮汕人的最爱。但是对于这道菜，是颇有争议的。有的人评价这道菜十分鲜美可口，而有的人却觉得这道菜的“颜值”让人难以接受。因为这道菜，让人第一眼看上去确实有种“血淋淋”的感觉，但是其实吃上一口，你会发现它的鲜甜。
毕竟，这道菜基本没有什么复杂的做法，完全就是用开水稍微烫一下就可以出锅了。在小编看来，这道菜比较适用于平时爱吃海鲜的人群，若是平时对海鲜的味道不大感兴趣，那么建议这道菜还是不要轻易尝试为好。
说起“扁食”，很多人可能很陌生，就像小编第一次去福建的时候，本来想尝尝福建正宗的沙县小吃，结果一进去看到菜单的时候，一脸茫然。甚至还大声地问老板：“怎么你们这个沙县没有馄饨呢？”。后来才知道，馄饨在福建是被称为“扁食”的。虽然不知道为什么叫这个名字，但是小编还是觉得馄饨这名字比较好听。不知道去过福建的你们，都吃过哪一些经典的美食呢？可以在评论区尽情分享起来呀！
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