福建因为厦门身为全国仅有的几个经济特区之一，又是众多游客喜爱的旅游胜地，名声太过响亮，造成外界对福建的其它大城市基本上都不甚了解，即使是福州贵为福建的省会城市，也是知之甚少。更别提泉州了。事实上，福建有三大中心城市，厦门就不必说了，福州作为省会也必定是其中之一，最后一座就是泉州了。泉州事实上是福建的经济中心，也是福建经济最发达的地区。
泉州城市风貌泉州在经济上不亚于厦门，其下辖的市县还有较多为全国经济强县。相比厦门，泉州有着悠久的历史，其地处祖国东南沿海，与台湾隔海相望，在古代泉州港曾经被誉称为“东方第一大港”，与古埃及的亚历山大港齐名。泉州也是第一批的历史文化名城之一。
泉州古码头遗址厦门之所以成为许多游客热爱旅游的地方，那是因为厦门有着独特的“文艺”旅游氛围，像是厦门大学的时光隧道，鼓浪屿的洋楼等等。但是泉州拥有者千百年的历史，在泉州，即使发达的经济条件下，各种高楼大厦星罗满布，但是众多的古民居，古寺庙，古街巷也被完整地保留下来。
泉州开元寺在这些历史宝贵的建筑中，最为特别的当属蔡氏古民居，其多为穿斗式木结构，主体建筑为硬山燕尾脊五开间大厝，左右为卷棚式厢屋，单体建筑多为三进或二进五开间的布局。前后座之间铺宽10多米的石埕，山墙之间有2米宽的防火通道。建筑物中多有晚清文人的各种题词。
蔡氏古民居在泉州，还有一座人物形象的山岩，是泉州旅游的热点景区，那就是老君岩。是现存最大的道教石雕-老君造像，老君造像雕于宋代是我国现存最大的道教石雕，经风历雨，保存至今，吸引着越来越多的海内外游客、很多学者慕名而来参观考察。我国著名规划专家任震英题赞老君造像为：“老子天下第一”。
泉州老君造像到了泉州，除了游览历史名胜古迹，欣赏自然风光，最不可错过的，还是泉州的美食。那里才算上是闽南的魂！大家所知道的什么福建特产，可能绝大部分都是泉州流传出去的。早晨可以来一碗面线糊，泡油条，简直就是人生一大享受。中午可以来份烧肉粽搭配小肠汤，又是一种绝味。下午茶，可以选择炸醋肉、炸菜粿、海蛎煎、土笋冻等等，举之不尽的小吃。
图片来源于网络不到泉州不知道，一到泉州吓一跳，泉州的高楼大厦比厦门有过之为无不及，适合旅游的景点更是多不胜举，至于吃的，简直让人垂涎三尺，一样吃一点几天也无法吃遍。你们不考虑到泉州逛吃逛吃吗？
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