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台海网11月18日讯(海峡导报记者陈磊)对于一座城市而言,文化标识既是它的独特印记,更是它的精髓与灵魂。福建省文化和旅游厅近日公布13项“福建文化标识”,鼓浪屿、郑成功、闽菜等三个厦门元素上榜。据了解,其他入选的还有古田会议、林则徐、妈祖信俗、朱熹、闽茶、德化白瓷、泉州古城、武夷山、福建土楼、三坊七巷等共计13项“福建文化标识”。
鼓浪屿
鼓浪屿是世界文化遗产,是“国之瑰宝”,迄今岛上仍留存着千余幢中外风格各异的建筑物,中西结合的别墅、红砖红瓦的民居古厝,将这里打造成一所“万国建筑博览馆”,每一栋建筑的背后,都有引人入胜的前世今生,值得细细聆听的历史声音。此外,这里还保留着热爱音乐的传统,拥有“音乐之乡”“钢琴之岛”等美誉。
郑成功
可以说,郑成功一生的事业成就都与厦门息息相关。在他39年的生命旅程中,有14年在厦门驻守生活,设官开府、驻扎军队、操练水师,更将这里作为战略基地,收复被荷兰人占领三十余年的宝岛台湾。厦门不只是郑成功抗清复台的后方基地,更是他忠君报国的精神寄托。
如今,郑成功纪念馆、郑成功雕塑、延平公园国姓井、成功大道、演武大桥、万石植物园郑成功读书处……郑成功的历史故事、历史遗迹,融入厦门人的生活中,历久弥新。
闽菜
舌尖上的厦门同样令人惊艳。厦门特色美食姜母鸭是传统闽菜,鸭肉滋阴降火,加入生姜炖煮之后气血双补、温而不燥;厦门代表性面食沙茶面,独特风味融合异域风情和本土人文,用沙茶酱制作汤汁,鲜香浓郁、料足味浓。厦门的“灵魂肉品”同安封肉,相传是为纪念王审知被敕封为“闽王”而创制的一道菜肴,肥而不腻、烂熟可口,是逢年过节、亲友回乡一定会品尝的美味。
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