不管最初是以什么目的选择前往一个城市旅游，当地的美食一定会是你计划表上的重点探索。
作为闽南美食的代表地，厦门众多美食的特点很是鲜明，当地传统的美食，即使不会喜爱，也一定会记忆深刻！
在厦门旅游期间，作为一个西南姑娘，口味上的的清淡，其实并不太合我的胃口，整体感受就是品尝了很多，但却又好像什么都没吃过。再加上天气炎热，比起餐食，冷饮甜品反而更得我心。
那么在厦门，到底有哪些美食值得品尝呢？可能我没有找到最正确的答案，但也希望我的分享对即将出发的你有一点帮助！
1、鼓浪屿海鲜
作为海港城市，品尝一顿海鲜是怎么都不能少的项目。在鼓浪屿应该有个不成文的默契，就是民宿与海鲜餐馆之间的互相推荐，选择的这家海鲜餐馆就是由民宿前台推荐的，服务相当亲切，味道上整体中规中矩，所谓的辣度完全可以忽略不计，虽然岛上消费水平不低，但是如果选购优惠套餐的话，餐品的分量和价格还是十分合理的，这一餐是也我在岛上吃的唯一一顿正餐，之后自己还点过一顿超级无敌难吃到不想回忆的外卖，看来不管什么套路，选择当地人推荐至少味道上稳妥很多！
2、沙茶面
提起厦门美食就不得不提沙茶面，出发之前看攻略我就惦记着，酒店前台靓女推荐的五兰家，味道的确比在鼓浪屿品尝到的的美味太多，但是离我之前想像的味道还是不太一样，原本以为沙茶配上海鲜，口味会较重，实际不然，要清淡很多。不管怎样，既然来了，沙茶面是一定要品尝的，之于我，它不难吃也不好吃，无法定义！
3、珍豪呷芒果爽
传说中上过舌尖的名饮，比起正餐，冷饮才是我夏日的续命法宝，炎炎夏日喝上一杯相当解暑清凉，不会很甜但是芒果味浓烈，位置在沙坡尾*吃堡里面，去沙坡尾玩的话可以顺道过去喝一杯。
4、阿信厚吐司
追星一族必打卡的小吃店，店面整体五月天的氛围很强，但实际老板和五月天没什么太大关系。煎到酥脆的吐司，配上香草味冰淇淋，融合得不错。建议两个人分享一份比较合适，一人吃多了会腻，还尝试了他家咸味的吐司，最后觉得还是甜味更值得推荐。
5、八婆婆烧仙草
很有名气的一家连锁甜品店，果然名声好过味道，烧仙草是它家必吃产品，里面的芋圆晶莹剔透，奶茶底有一点点偏甜，还有蜂蜜底可以选择，遇见的话是可以品尝一杯，但他家其他产品就不建议品尝了，实在是太淡太淡，并无特别之处！
6、堂宴私房菜
虽然厦门大学不能进入参观，但是厦门大学访客中心还是有一些美食餐厅可以去品鉴的，堂宴就在此其中。这家闽南菜事先我并没有了解，是听到其他游客推荐才临时决定前去，没想到还有这么多头衔。
菜品分量很足，就它家的定位来说，价位也能接受，服务也做的很好。味道上延续了闽南清淡的口味，但比起其他食材要入味很多，最好玩的是，原本考虑到海鲜炒粉剩的分量比较多，服务员就特意提供了一碟辣酱，想搭配着尽力把它吃完，结果尝过这碟辣酱后，反而彻底饱了，真的咸齁，感谢店家的好心，只是我实在无福消受。
7、石花杨桃清
很有特色的一家传统闽南饮品店，它家所有饮品都是用腌制过的食材调制的，所以不管是酸还是甜都很入味，对于牙齿敏感的小伙伴，酸味的刺激应该很是强烈。最有名的杨桃清我去的时候遗憾缺货，只能点上一杯招牌杨梅汤，同样冰爽可口。
8、森山仙草
优惠网上偶然刷到的店面，却出乎意料的我此行最喜欢的美食好吃，由于天气太过炎热，品尝前担心这种甜品不够解渴，还在隔壁点了一杯柠檬茶做备选，却意外的十分凉爽解暑，芋圆软糯有嚼劲，仙草分量也很足，与炼奶味道融合得刚刚好，清香不甜腻。
9、阿杰五香
大名鼎鼎的八市里面的大名鼎鼎的阿杰五香，所谓五香就是加了五花肉、洋葱、地瓜粉、面粉等材料搅拌成馅料，再用薄薄一层的豆腐皮包裹成条状，放进热油中炸成的五香条。是我第一次见到的美食，很有当地特色，味道也算不错，稍微有点油腻，但浅尝辄止也无伤大雅。
10、惠源面包店
一个老旧的面包店能有这么多人排队，想必味道一定不错，秉持着这样的想法点了招牌炸面包，价格也很实惠。炸面包就是在面包里加上卤蛋、火腿、香葱略炸一会儿，一口下去能明显感觉到馅料的香味，因为油炸的原因，也是比较容易腻味。
11、土笋冻
土笋”不是笋，而是一种虫，学名叫星虫，作为厦门的特产，很多人光是见到外形就已经退却，了解过它的背景后，更彻底失去了品尝的心，最初即使是我在曾厝垵这种美食街住了好几天都没敢尝试。可意外的是，最终品尝后居然觉得相当清爽解腻，，搭配芥末酱品尝，居然还有点上头，里面的内容其实根本嚼不出明显口感，管它是笋还是虫，好吃就是王道，人生还是要大胆品尝，小
以上这些有机会品尝到的店面，绝对不能就笼统代表当地的美食，文中提到的品尝感受也仅限于我个人，不用较真，也期待更多美食人士的推荐！
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