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我想去鼓浪屿玩泥巴

来源:鼓浪屿 时间:2023/4/20

鼓浪屿是厦门最大的一个屿,与厦门岛上的厦门世茂海峡大厦、厦门大学等隔海相望。

鼓浪屿,原名“圆沙洲”,因岛西南方海滩上有一块两米多高、中有洞穴的礁石,每当涨潮水涌,浪击礁石,声似擂鼓,人称“鼓浪石”,鼓浪屿也因此而得名。

鼓浪屿温暖湿润,光热条件优越,全岛的绿地覆盖率超过40%,植物种群丰富,亚热带区常见的白玉兰、香樟、南洋杉、凤凰木、蒲桃、榕树、桉树、棕榈、椰林、竹丛或孤植于房前屋后,或列置于坡前路边,或群植于庭院绿野。

鼓浪屿曾长期是一座人烟稀少的荒岛。直至宋元时期,才有“圆沙洲”的名称,明时始用“鼓浪屿”名称。

岛上最初的房屋也多是十分简陋的民房。在外国人进入鼓浪屿以前,岛上的房屋与大陆本土——闽南沿海金三角(厦门、漳州、泉州)的房屋形式没有差别。这种形式,在一些保留完好的村庄中依然可见。即使在现代化的鼓浪屿岛上,也还有二进、四进的古老民居建筑群存在。

随着厦门的发展,鼓浪屿成为观光、度假、旅游、购物、休闲、娱乐为一体的综合性的海岛风景文化旅游区。

鼓浪屿代表景点有:日光岩、菽庄花园、皓月园、毓园、鼓浪石、鼓浪屿钢琴博物馆、郑成功纪念馆、厦门海底世界和天然海滨浴场、海天堂构等。融历史、人文和自然景观于一体。

在鼓浪屿,美食是一大特色,也是一种享受。

可以身处豪华酒店饕餮天下美食;也可以坐在装修的很有小资情调的咖啡馆看着外面发呆;还可以在大排档里不顾形象的大块朵颐;更可以走到哪里就从路边小摊买个小吃边走边品,所有吃的东西都很美味,所有吃东西的方法都适合这里。

馅饼

岛上几乎有一半的店铺是卖馅饼的,就是这样也把馅饼卖出了花样。各种味道的馅饼应有尽有,推荐赵小姐、旺记这几家的馅饼。还有一种饼是岛上的特色,里面是肥肉和糖块,至于好不好吃就见仁见智了。

建兴沙茶面

面选用闽南的油面,趁热浇入浓稠的沙茶汤。最后的配料可谓点睛,有豆制品、米血、大肠、鸭肠等。

林记木担鱼丸汤

以草鱼为主料,将草鱼剁成蓉,开锅后加入鱼肉丸和盐等调味料,待丸子变成白色时加入胡椒粉,淋上香油即可,色淡鲜香。

牡蛎煎

这个东西岛上并没有专门的地方出售的,一般都是原著民兜售,味道大多大同小异,只要注意干净卫生就行了。

老二市口土笋冻

这个是必吃的厦门特产,用当地的沙虫制作而成。根据当地热心居民介绍,做得最好的是在岛内中山公园西门的西门土笋冻,那家的章鱼也很好吃。

老游手工麻糍

岛上非常有名的小吃,是现场制作的,是用糯米包裹着黑芝麻、白糖和坚果碎制成的,大概一元一个,做的最正宗的那家好像是只有下午出摊。

吴再添的虾面

厦门的招牌小吃,全厦门能做到这种程度的也就只有吴再添这一家,所以知道吃的人就不多。

其特别在于汤头,“唱戏的腔,厨师的汤”,使用的是一种叫做“狗虾”的小虾,去壳取肉煮熟,面用的汤是用虾壳、虾头剁碎后和猪骨熬煮而成,再用纱布过滤掉残渣。

黄则和花生汤

厦门花生汤系花生米先剔去疵粒,用滚汤开水浸泡后去膜,加水置砂锅中以文火熬煮,等花生熟了始能放糖,续熬使花生仁烂透为止。

此时,花生一分为二,上浮水面,颗烂而不溶,汁液溶而水不浊,不油不腻,芳香扑鼻。

肉脯

岛上很多家都说自己的肉脯是老字号,但是要找最正宗的那家叫黄金肉脯,门面很小但是却挂了一堆这奖那奖的牌子,在麻糍和babycat饼屋旁边,他家永远在排大队。买之前可以试吃。

“黄金香”的肉松、肉脯、肉丁、肉干。绝对算得上是鼓浪屿的知名特产,用肉松肉脯下稀饭是再好不过了。

鼓浪屿的夜深邃而迷醉,汩汩的浪涛声和海岸上昏黄的灯火,摇曳生辉,晚上的鼓浪屿比白天多了一份安逸静谧,岛上的小酒馆,各有特色,随意步入一间,灯光闪烁,点上一杯特调,在飘渺的乐声中灵魂出窍。

多年前曾去过一间叫“星宿秘码”的小酒馆,这家的卖点是12星座系列的鸡尾酒,点一杯属于自己星座的酒,着实不错,店虽小,风格却很特别,让人沉醉,也许这就是鼓浪屿柔情万种的酒吧之夜吧。

鼓浪屿街道短小,纵横交错,清洁幽静,空气新鲜,岛上树木苍翠,繁花似锦,特别是小楼红瓦与绿树相映,显得格外漂亮。岛上气候宜人,四季如春,有鸟语花香,无车马喧嚣,难怪有人称鼓浪屿是“海上花园”,总是生机勃勃,绿意盎然。

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