福建厦门应该是很多朋友会选择去旅游的地方，厦门的鼓浪屿和厦门大学也是网红打卡地，而且厦门也是一座网红城市，在网上能看到很多网友去厦门旅游打卡的照片和去游玩的攻略，要是你所在的城市离厦门不远的话去厦门旅游也不贵。要是去福建旅游的话除了有好看的景点，最重要的当然是有很多美食啦，去旅游当然是要去吃吃吃。
福建的美食有很多，都能满足吃货们的胃，比较出名的美食有：七星鱼丸、扁肉燕、沙茶面、千叶糕和土笋冻，土笋冻这种特色小吃是很多朋友都不会轻易尝试的，这种小吃食材和它的名字明显不符，是用一种蠕虫制作而成，看着就让人起鸡皮疙瘩。不过这里要教大家做的可不是土笋冻，而且福建的小吃，油饼。
福建小吃油饼
：米、黄豆适量、油、盐5小勺、鸡精适量、葱3棵
第一步，把黄豆洗干净之后要提前一天晚上泡好。
第二步，准备好的大米也和黄豆一样，先洗干净再浸泡起来，第二天就可以开始下一步了。
第三步，把已经泡了一个晚上的大米和黄豆混合起来，混合起来的时候要留一点水，水也不能过多，水的水量没过大米和黄豆就可以了。
第四步，把混合好的黄豆和大米都放到磨浆机里面研磨，也要放点水，水不能太多。
第五步，磨出来的浆要浓一点，一定不要太稀。
第六步，磨出来的样子就像图片上的样子就可以了。
第七步，在磨好的豆米浆里面放入少量的盐。
第八步，放好了盐之后就用勺子把豆米浆搅拌均匀，然后放到一旁静置4个小时左右，要是自己做出来的豆米浆比较少的话可以适量减少时间。
第九步，静置了之后就可以在豆米浆里面放入少量的鸡精和盐。
第十步，把葱切成碎，放到豆米浆里。
第十一步，用勺子把豆米浆里的葱花搅拌均匀。
第十二步，搅拌均匀之后就可以准备下一步了。
第十三步，拿出一个锅，在里面放入一半以上的油，然后把油勺也放到油锅里面一起加热。
第十四步，等到油温开始热了之后就把油勺拿出来，在油勺上放入一勺的豆米浆。
第十五步，豆米浆不要太多，边缘留点就可以了。
第十六步，把豆米浆放到油锅里面炸，把上一面炸到金黄就可以翻面放在油锅里了，炸好之后就把油饼捞出来，晾凉，香喷喷的油饼就做好了。
小贴士：豆米浆一定不能太稀，要让磨浆机把它们都打至细腻。而且油勺在放到油锅之前是不可以碰水的，直接用纸巾擦一擦油勺放到油锅里面就可以了。
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