近日，第5期，谢霆锋打卡厦门美食手礼地标节目视频开始在各大流量网站开始播放。作为老厦门人看到了很多熟悉的美食。而今天我们要来看看被谢霆锋在节目中打出4个刁的厦门美食地标——地道赞。
“在这里会吃到很多人儿时的味道！”—做为全球米其林之友第一人的谢霆锋，在节目中对地道赞给出了极高评价。那么就跟随节目，跟美食主理人谢霆锋一起来找找老厦门的味觉记忆。
地道赞，整个装修都充满了老厦门味，包括餐具、纸巾上面都印上了老厦门的地标建筑鼓浪屿日光岩等等。
还有一个金碧辉煌的大包厢，谢霆锋就是在这品尝的哦~
来看看有哪些地道的厦门美味。
地道厦门薄饼，以前只有逢年过节才能吃上，而在地道赞，这道美味也是少不了的，这是一道有故事的小吃。为了烹调出富质感、有香味且口感脆的薄饼馅，厨师从中挑选霜降后最适合的扁平高丽菜作为搭配使用，让薄饼品尝起来香软之余还带点脆嫩口感。
正宗的厦门春卷，制作繁杂，并不召之即来。食材的繁复考究、对刀工的极高要求、以及耗时性，使其在餐桌之上不常见到。地道赞遵循时令变化，制作正宗厦门春卷，用传统的美味，招待来客，这是对传统的敬意。
海派芋包，结合传统芋包加以改进，外甜里咸，连谢霆锋都大呼“谈恋爱了”。
地道五香，也是老厦门的特色，逢年过节家里长辈才会包，外表的腐皮跟里面的馅料调制都非常关键。地道赞用猪肉、洋葱、马蹄、腐皮，五香粉……包裹成一条条五香，经过炒、炸两道关键工序，金黄熟透的五香，切成小段，摆入盘中，香嫩酥脆，馅料精细，甜美爽口，饶有回味。
还有厦门必吃的沙茶面，这里的汤头非常浓厚但又不会腻，是地道的厦门味，饱满的豆干、新鲜的鱿鱼、弹牙的肉筋，这才是沙茶面的精华标配。
在地道赞，你可以吃到地道的沙茶面、薄饼、芋包等数十种厦门传统美味，买到厦门特色的伴手礼——馅饼、凤梨酥、高粱酒。
但更为值得欣赏的是，在这里，老厦门独特的文化、气韵以国际化的视野加以演绎，东情西韵的艺术与生活在此融合，这里更像一个厦门文化的体验空间。
中华美食名店、厦门地标美食、中华名酒、中华名拼、3A级信用单位、9.8制定官方伴手礼、世界三大社权威推荐厦门必吃餐厅，年大众点评五星商户……源源不断伴随而来的头衔，让地道赞成为厦门的明星餐厅。对一座城市最好的敬意，就是尊重它的历史，将闽南文化、历史民俗与现代时尚元素相融合，让厦门美食走出了一条不一样的道路。
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